Aceh merupakan provinsi di Indonesia yang di sebut dengan serambi Mekkah bukan hanya kental dengan adat istiadat Aceh juga memiliki makanan yang sangat lezat.
Salah satu makanan khas Aceh yg terkenal adalah:
Mie Aceh
Mie Aceh memiliki 3 jenis mie mie Aceh goreng,mie Aceh kuah,dan mie Aceh tumis
Mie Aceh merupakan salah satu masakan khas Aceh yg disajikan dengan mi kuning potongan daging kambing atau sapi dan juga bisa dengan seafood
Resep mie Aceh
1.Bahan
-500 gram mie kuning
-150 gram daging sapi/kambing potong dadu
-750 ml kaldu
-4 siung bawang putih
-4 siung bawang merah
-1 buah tomat
-50 gram touge
-50 gram kol
-1 lembar daun salam dan margarin
2.bumbu halus
-6 siung bawang merah
-5 siung bawang putih
-2 buah cabe merah
-1/2 Sendok teh merica
-1/4 sendok teh jintan
-2 cm kunyit
-garam secukupnya
3. Cara membuat
-siapkan margarin untuk menumis bawang merah,bawang putih dan bumbu halus hingga kemerahan dan harum
-masukkan daging kambing atau sapi hingga berubah warna
-masukkan salam,garam secukupnya dan merica
- masak hingga daging matang
-jika daging sudah lunak dan air sedikit berkurang kecilkan api
-masukkan tomat,touge,kol,dan mie
-aduk hingga semua mencampur rata tunggu hingga matang dan siap di sajikan.
4.pelenkap
-bawang goreng
- acar
Mudah bukan selamat mencoba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar